ESTIMULANTES

Precio

BLINKER
Rye Whisky Bulleit, Frambuesas, Pomelo Rosa, Limón, Azúcar
11,00
BLOODY MARY JAPO STYLE
Vodka, Spicy Miso, Tomate, Limón, Salsa Inglesa, Pimienta Sancho, Sal
10,50
DRY MARTINI
Vodka / Ginebra, Martini Dry
8,50
ZOMBIE
Ron Blanco, Ron Negro, Ron Añejo, licor de Cerezas, Zumo de Piña, Zumo de Pomelo, Granadina
14,00

AFRODISÍACOS

Precio

PORN STAR MARTINI
Vodka, Vainilla, Fruta de la Pasión, Licor Passoa, Lima, Azúcar de Vainilla, Champagne
15,00
ORIENTAL EXPRESS
Vodka/Gin, Lichis, Frambuesas, Guayaba, Limón, Rosas, Clara de Huevo (opcional)
12,00
FUEGO MANZANA
Tequila 100% agave, Licor de Manzana, Manzana, Lima, Azúcar, Chili Rojo
9,50
PISCO SOUR
Pisco El Gobernador, Clara de huevo, Limón, angostura, azúcar
10,00

RELAJANTES

Precio

TOMMYS MARGARITA
Tequila Arette blanco 100% agave, Lima, Sirope de Agave
11,00
MANHATTAN
Whisky, Vermout, Angostura
9,00
GRAN MARTÍNEZ
Ginebra, licor de jengibre, Vermut Rojo, Maraschino, Orange bitters
9,50
OLDFASHION BUMBU
Ron Bumbu (panamá), Ron Bumbu (Barbados), Azúcar, Angostura, Cáscara de naranja
14,00

AFRUTADOS

Precio

MAI TAI
Ron, Licor Orange Curaçao, Lima, Sirope de Almendras, Azúcar
10,00
HARVEST SEASON
Vodka, Vino Blanco, Licor de Sauco, Pera, Uvas, Shiso, Lima, Azúcar
12,00
PALOMA
Tequila 100% Agave, Pomelo fresco, sirope de Agave, soda de pomelo y Lima.
9,50
DAIQUIRI DE PIÑA Y SALVIA
Ron Angostura 7 años, lima, zumo de piña y sirope de agave
11,50

CON CAFEÍNA

Precio

EXPRESSO MARTINI
Vodka, Licor de Café Bols, Café, Azúcar
8,50
CARAJILLO MARTINEZ
Ron, Licor de Chocolate, Licor de Whisky, Licor de Café Bols, Café
8,50

SIN ALCOHOL

Precio

EL DEL BOSQUE
Puré de Frambuesa, Fresa y Mora, Zumo de Limón, Zumo de Arándanos y Azúcar de Vainilla
6,50
GINGER LOVE
Zumo de Mango, Fruta de la Pasión Boiron, Zumo de Manzana y Ginger Beer
6,50

ENTRANTES FRÍOS

GILDA
Pincho de boquerón, piparra, anchoa y aceituna rellena
1,80 / UD
OSTRAS
Variedad Fines de Claires
2,80 / UD
SEPIA CON MAHONESA
7,00
ENSALADILLA RUSA CON SALSA TÁRTARA
6,50
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO
100% Jamón de Bellota
18,00
TARTAR DE BERENJENA AHUMADA
Con tomate seco y queso feta.
9,00
CEVICHE DE CORVINA
Ceviche de corvina con leche de tigre de mango, salsa de aguacate, batata y maíz tostado con un toque de polvo de chile.
14,00
TACO CRUJIENTE DE SALPICÓN
Tosta crujiente de maíz con salpicón de gambas y rape, salsa de chipotle y aguacate
6,00
STEAK TARTAR
Solomillo de ternera con salsa de alcaparras, mostaza y cebolla picada
16,00

TAPAS CALIENTES

Precio

CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO
Croquetas caseras.
2,50 / UD
BRAVAS
6,00
MEJILLONES CON LECHE DE COCO Y CILANTRO
9,50
TACOS DE RABO DE TORO
Con mayonesa de chipotle, chile habanero, cebolla encurtida y cilantro.
7,00 / 2 UDS
MINI HOT DOG THAI CON TIKKA MASALA
3,50 / UD
BAO DE PANCETA CON MANZANA Y PEPINILLO ENCURTIDO
4,00 / UD

PRINCIPALES

TATAKI DE ATUN
Tataki de atún con base de titaina
14,00
SANDWICH DE PASTRAMI
Con pan de mantequilla, salsa tártara y pepinillo
12,00
TRINCHADO DE LOMO DE TERNERA
Lomo de ternera con salsa huancaína y cebolla encurtida.
18,50

POSTRES

Precio

TARTA DE QUESO
6,00
TARTA DE CHOCOLATE CON HELADO DE LECHE MERENGADA
6,00
EXPRESSO MARTINI
Vodka, Licor de Café, Café, Azúcar
8,00
CARAJILLO MARTINEZ
Ron, Licor de Chocolate, Licor de Whisky, Licor de Café, Café
8,50

CERVEZA

Precio

TURIA
Cerveza de Barril o botella de 1/3
2,50
Free Damm
Cerveza sin alcohol 0,0% en botella de 1/3
2,50

VINOS BLANCOS

Copa

Botella

DE LA CASA. Vinos Thémera
Verdejo
2,90
14,00
2L. Vinos Alto Turia (D.O. Valencia)
Merseguera
4,00
18,00
PAGO FINCA ÉLEZ (Grandes Pagos)
Chardonnay
4,50
21,00
TRENA. Casa lo Alto (D.O. Valencia)
Tardana
5,00
23,00
Rascaña. Baldovar 923 (D.O. Valencia)
Merseguera
6,00
28,50

VERMUTS

Copa

Martini Rosso
3,50
De La Casa
Vermut casero
3,00
Martini Rubino reserva
5,50
Martini Blanco
3,50
Martini Ambrato Reserva
5,50
Antica Formula
7,50

VINOS TINTOS

Copa

Botella

DE LA CASA. Vinos Thémera.
Tempranillo
2,90
14,00
FLOR DE SABINA. Finca Élez. (Tierra Castilla)
Merlot, Tempranillo, Syrah
4,00
18,00
ROCHA. Casa lo Alto (D.O. Valencia)
Garnacha
4,50
21,00
BOBALES PERDIDOS. Bodegas Pigar (D.O. Utiel-Requena).
Bobal
24,00

VINOS ESPECIALES

Copa

Botella

SAN BLAS DULCE. Finca San Blas (D.O. Utiel-Requena)
Merseguera y Chardonnay
10,00
MESSIAS LBV. Caves Messias
Oporto
7,00
33,50
NPU. Sánchez Romate (D.O. Jerez)
Amontillado
6,50
29,00
OREMUS (D.O. Tokaji)
3 Puttonyos
11,50
52,00

CAVA

Copa

Botella

AT ROCA
Reserva 2018. Penedés.
6,00
25,00

CHAMPAGNES

Copa

Botella

BARFONTARC TRADITION
Baroville. 92% Pinot noir, 8% Chardonnay El Champagne de Barfontarc comenzó a elaborarse hace más de 50 años en la región de Baroville. El viñedo ocupa más de 110 hectáreas de suelo arcilloso calcáreo
10,00
47,50
COUTIER BLANC DE BLANCS
Ambonnay. Grand Cru 100% Chardonnay Situada en el Grand Cru d´Ambonnay, Coutier es uno de los principales productores de la región de la Montaña de Reims. Fundada en 1619.
60,00
LABRUYERE PROLOGUE GRAND CRU
Verzenay. 70% Pinot noir, 30% Chardonnay Labruyere consta de 6 hectáreas ubicadas en Verzenay y Verzy. Su burbuja fina y complejidad aromática son el resultado de un largo envejecimiento.
68,00
COUTIER ROSÉ
Ambonnay Grand Cru. 34% Chardonnay, 66% Pinot noir Fermentación y crianza en cubas de inox. Champagne rosado de “assamblage” en el que participa un 16% de vino tinto Pinot Noir.
13,00
60,00
PIERRE MONCUIT MILLÉSIMÉ EXTRA BRUT GRAND CRU 2008 Mesnil-Sur-Oger Grand Cru
100% Chardonnay Los viñedos de la familia Moncuit se ubican en pleno corazón de la Côte de Blancs. La edad media de ls viñas es de 30 años. Cultivo ecológico y biodinámico.
90,00

WHISKY

Chupito

Copa

Comb.

FAMOUS GROUSE. Blended Scotch
3,00
5,50
8,00
DEWAR´S 8 FRENCH SMOOTH. Blended Scotch
3,50
6,50
BULLEIT. Bourbon
4,00
7,50
9,00
WILD TURKEY 101. Bourbon
6,00
10,50
MAKER´S MARK 46. Bourbon
7,00
11,00
BULLEIT RYE. Centeno
5,00
9,00
ABERFELDY. Single Malt (Highland)
8,00
11,50
LAPHROAIG 10. Single Malt (Islay)
6,00
10,00
THE MACALLAN 12 DC. Single Malt (Speyside)
8,50
12,00
THE MACALLAN 15 DC. Single Malt (Speyside)
14,00
20,00
THE BALVENIE 12. Single malt (Speyside)
8,50
12,00
NIKKA TAKETSURU. Pure Malt (Japón)
8,50
12,00
NIKKA FROM THE BARREL. Blend (Japón)
7,00
11,00
HIBIKI HARMONY. Blend (Japón)
14,00
20,00

VODKA

Chupito

Copa

Comb.

KETEL ONE
3,00
5,50
8,00
SKYY
4,00
7,50
10,00
ZUBROWKA
4,00
7,50
10,00
CIROC
5,00
9,00
11,50
GREY GOOSE
8,00
11,50
14,00
ABSOLUT ELIX
8,00
11,50
14,00
ULUVKA
9,00
13,00
15,50

GINEBRA

Copa

Comb.

BOMBAY DRY. London Dry
4,50
7,00
G VINE FLORAISON. Floral
5,50
8,00
SEAGRAMS. Dry Gin
6,00
8,50
PORTOBELLO. London Dry
9,00
11,50
SIPSMITH. London Dry
10,50
13,00
ROKU. Botánica
6,50
9,00
OXLEY. London Dry
10,00
12,50
HENDRICK´S. Botánica
7,00
9,50
BEEFEATER 24. Botánica
9,00
11,50
BEEFEATER STRAWBERRY PINK. Afrutada
7,50
9,00
PORTOBELLO MEDITERRANEAN. Botánica
11,50
14,00
TANQUERAY RANGPUR. Cítrica
8,00
10,50
TANQUERAY TEN. Cítrica
10,50
13,00
AVIATION. Floral
10,50
13,00

TEQUILA Y MEZCAL

Chupito

Copa

JOSE CUERVO TRADICIONAL. Blanco
3,00
5,50
ARETTE. Blanco
4,50
8,00
ARETTE. Reposado
6,00
10,50
CASAMIGOS. Blanco
7,00
11,00
GRAN CENTENARIO. Reposado
8,00
11,50
OCHO. Blanco
7,00
11,00
1800. Añejo Cristalino (doble filtrado)
9,00
13,00
DON JULIO 70. Añejo Cristalino (doble filtrado)
12,00
16,50
PATRÓN. Añejo
10,00
15,00
400 CONEJOS. Mezcal
4,00
7,00
MITRE ORIGEN. Mezcal
5,00
9,00
MITRE ARTESANAL. Mezcal
8,00
11,50
7 MISTERIOS. Mezcal
4,50
8,00

RON

Chupito

Copa

Comb.

BACARDÍ CARTA BLANCA. Blanco
2,50
4,50
7,00
BACARDÍ CARTA NEGRA
2,50
4,50
7,00
BUMBU (Barbados)
5.00
9,00
11,50
WRAY & NEPHEW OVERPROOF
5,00
9,00
11,50
DIPLOMÁTICO 12 RESERVA
6,00
10,50
13,00
BUMBU (Panamá)
8,00
11,50
14,00
PLANTATION XO
9,00
13,00
15,50
ZACAPA. Edición negra
12,00
17,00
19,50
SANTA TERESA 1796
12,00
17,00
19,50

LICORES

Copa

BAILEYS
4,50
LILLET BLANC
4,50
AMARETTO DISARONNO
6,00
GRAND MARNIER
6,50
MOZART GOLD CHOCOLATE
6,50
VELVET FALERNUM
8,00
CHAMBORD
11,00
COGNAC COURVOISIER
15,00